Домашние сосиски в тесте пошагово

Ингредиенты:

Сливки — 2/3 Стакана
Молоко — 1 Стакан
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 1/3 Стакана
Мука — 4 Стакана
Сухие быстродействующие дрожжи — 1 Чайная ложка
Соль — 1,5 Чайных ложки
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Сосиски — 12 Штук

Количество порций: 12

Многие помнят эту выпечку еще со школьной столовой. Нет ничего вкуснее и проще, чем рецепт сосисок в тесте. Используйте готовое тесто или сделайте сами. Подойдет слоеное, дрожжевое или постное.

Описание приготовления:

Можно сделать большие домашние сосиски в тесте или миниверсию, разрезав каждую сосиску пополам. Используйте копченые или обычные сосиски, с сыром или горчицей. Можете украсить готовую выпечку семенами кунжута. Есть их лучше уже теплыми, ведь горячая выпечка вредна для организма.

Как приготовить "Домашние сосиски в тесте" пошагово

Шаг 1. В чашу комбайна добавьте сливки, молоко, 1 яйцо, сахар, муку, дрожжи, соль. Замесите тесто в течение 15 минут, затем переложите его в миску, смазанную растительным маслом, и накройте полотенцем. Через 1,5-2 часа тесто хорошо поднялось. Разделите тесто на 12 частей и скатайте их в тонкие колбаски.

Шаг 2. Длинные сосиски обжарьте в течение 1-2 минут на сковороде, чтобы получилась корочка. Возьмите одну колбаску из теста и обмотайте ее вокруг сосиски. Выложите сосиски в тесте на противень с пергаментом.

Шаг 3. Проделайте все действия с оставшимися сосисками.

Шаг 4. Накройте противень полотенцем и оставьте еще на 1 час, за это время выпечка поднимется. Смешайте яйцо со столовой ложкой молока или воды, смажьте им каждую сосиску в тесте. Некоторые сосиски по желанию украсьте семенами кунжута.