Cтудень из говядины

Рецепт: Cтудень из говядины на https://level-food.com

Cтудень из говядины

Ингредиенты:

Говяжья голяжка — 1,5 Килограмма
Репчатый лук — 2 Штуки
Лавровый лист — 2 Штуки
Душистый перец горошком — 10 Штук
Перец горошком — 10 Штук
Морковь — 140 Грамм
Соль — По вкусу
Чеснок — 8 Зубчиков

Количество порций: 8-10

Правильно сделать холодец — это целая наука. Не каждый кулинар осмелится взяться за это сложное блюдо. Но если вы его любите, то всё-таки стоит научиться этому делу. Выручит и в будни, и в праздники.

Описание приготовления:

Вам стоит внимательно ознакомиться с тем, как приготовить студень из говядины. Его сразу варят в больших порциях, иначе это нерационально. Поэтому запаситесь свободным местом в холодильнике и формочками, так как их будет много. Следуйте точной инструкции, и у вас получится отличная закуска на Новый год.

Как приготовить "Cтудень из говядины"

Cтудень из говядины - фото шаг 1

Мясо промойте. Залейте его полностью водой и доведите до кипения. Затем варите бульон на медленном огне без крышки в течение 6 часов. Не забывайте убирать пену!

Cтудень из говядины - фото шаг 2

Морковь и лук почистите, помойте.

Cтудень из говядины - фото шаг 3

За час до готовности бульона добавьте в него морковь, весь перец, лук и лавровый лист, а также соль.

Cтудень из говядины - фото шаг 4

Готовый бульон процедите через сито. Мясо достаньте.

Cтудень из говядины - фото шаг 5

В формочки для застывания выложите мясные волокна.

Cтудень из говядины - фото шаг 6

Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его к говядине.

Cтудень из говядины - фото шаг 7

Далее влейте бульон.

Cтудень из говядины - фото шаг 8

В конце добавьте нарезанную морковь. Также можете добавить зелень.

Cтудень из говядины - фото шаг 9

Оставьте студень на 3 часа в холодильнике. После этого пробуйте его. Приятного аппетита!

Холодец
28-дек-2021
рейтинг 1241

говядина

Студень из курицы

Студень из курицы

Студень из курицы получается не жирный, менее калорийный, чем из свинины, но не менее вкусный. Такое блюдо можно предложить даже ребенку. Станет

Холодец

Студень из свиных ножек

Студень из свиных ножек

Наваристый вкусный студень из винных ножек и рульки. Калорийность такого студня более высока, чем куриного, но вкус отменный! Еще можно заправить его

Холодец

Холодец на Новый год Быка

Холодец на Новый год Быка

Какой же новогодний стол без холодца, правда? Сегодня я вам предлагаю сварить аппетитный, сытный и наваристый холодец, который понравится всем

Холодец

Холодец на год Тигра

Какой же праздничный стол без холодца? Предлагаю сварить вкусный, наваристый и очень вкусный холодец, украсить его в тематике символа года. Смотрите,

Холодец

Свиной холодец с желатином

Свиной холодец с желатином

Холодец из свинины часто варят с ножками. Но у меня рецепт без ножек с желатином. Не все их любят и не всегда они лежат в холодильнике. Такой холодец

Холодец

Домашний холодец из говядины и курицы

Домашний холодец из говядины и курицы

Хочу показать вам, как можно приготовить домашний холодец из говядины и курицы, чтобы он был прозрачный и вкусный. Он отлично застывает, на праздники

Холодец

Холодец из трех видов мяса

Холодец получается вкуснее, если его сварить из нескольких видов мяса. Сегодня я его приготовила из курицы, индейки и свинины. Прозрачный, вкусный

Холодец / Мясо

Холодец "Новогодний поросенок"

Холодец "Новогодний поросенок"

Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в

Холодец

Холодец

Холодец

Кто из вас откажется отведать это вкусное блюдо? Да с хреном или с горчицей...да в хорошей компании… Я думаю, таких тут нет. Поэтому варим вкусный

Холодец

Холодец свиной

Холодец свиной

Рекомендую ознакомиться как приготовить холодец свиной без добавления желатина. Это супер вкусный рецепт такой холодной закуски, которую мы знаем и

Холодец