Рыба, запеченная в тесте в духовке

Ингредиенты:

Тилапия — 2 Штуки (филе)
Сыр творожный — 150 Грамм
Тесто слоеное — 250 Грамм (дрожжевое)
Желток — 1 Штука (для смазывания)
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Зелень — По вкусу
Сок лимона — По вкусу
Кунжут — По вкусу

Количество порций: 2

Простой, но очень вкусный рецепт приготовления рыбы, запеченной в слоеном тесте в духовке. Сочно, ароматно и нежно! Отличный вариант как для повседневного ужина, так и для праздничных дней!

Описание приготовления:

Этот рецепт можно назвать универсальным. В процессе можно смело импровизировать на свой вкус, используя как любые сорта рыбы, так и любые виды теста. В любом случае получается не только вкусно, но и изысканно, пикантно и интересно! Прекрасная идея как для повседневного стола, так и для любого праздничного. Предлагаю приготовить рыбу в тесте в духовке и разнообразить свое меню этим полезным и сытным блюдом.

Как приготовить "Рыба, запеченная в тесте в духовке"

Рыба, запеченная в тесте в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Рыба, запеченная в тесте в духовке - фото шаг 2

Рыбу разморозьте, натрите солью и специями, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться минимум на 20-30 минут.

Рыба, запеченная в тесте в духовке - фото шаг 3

Творожный сыр соедините со свежей зеленью и перемешайте. Зелень подойдет любая сезонная, у меня укроп.

Рыба, запеченная в тесте в духовке - фото шаг 4

Слоеное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и разделите на четыре части.

Рыба, запеченная в тесте в духовке - фото шаг 5

На одну часть положите маринованное рыбное филе.

Рыба, запеченная в тесте в духовке - фото шаг 6

Сверху на рыбу положите равномерно творожно-сырную массу.

Рыба, запеченная в тесте в духовке - фото шаг 7

Накройте рыбу квадратом из теста и защипните края любым удобным способом. Я прошлась по краям обычной вилкой.

Рыба, запеченная в тесте в духовке - фото шаг 8

Перенесите рыбу в форму для запекания, смазанную предварительно маслом. Сделайте сверху несколько надрезов ножом для выхода пара, смажьте желтком и посыпьте по желанию верх кунжутом. Выпекайте при 180 градусах до готовности или появления румяной корочки.