Красная рыба, запеченная в фольге
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы (куски) — 4 Штуки
- Лимон — 1 Штука
- Лавровый лист — 4 Штуки
- Соль, перец — - По вкусу
- Луковица — 1 Штука
Красная рыба, запеченная в фольге - идеальное в плане соотношения простоты и быстроты приготовления и вкусности результата блюдо. Всего полчаса - и праздничный обед или ужин у вас в тарелке.
Описание приготовления:
Для меня самая вкусная рыба - это красная рыба, запеченная в фольге. Собственно, блюдо просто уникальное, и совершенно каждый должен знать как приготовить красную рыбу, потому что:а) блюдо готовится до безумия просто - не сложнее, чем яичница, но при этом
б) блюдо получается изысканным и деликатесным - можно порадовать как себя, так и своих любимых людей;
в) блюдо готовится всего полчаса - не надо томительно ждать, пока приготовится (как в случае с мясом, например)
Как приготовить "Красная рыба, запеченная в фольге"
Подготовим все ингредиенты. У меня был лосось, нарезанный на порционные филе-кусочки (4 штуки). Если у вас просто большой филейный кусок рыбы - разрежьте на порционные.
Форму для запекания застилаем фольгой, на дно выкладываем кольцами нарезанный лук.
Добавляем лавровый лист и перец горошком.
Лимон разрезаем на 8 тонких ломтиков и тоже кладем в форму.
Каждый кусок лосося натираем солью и перцем, после чего выкладываем в форму.
Поливаем рыбу соком оставшегося лимона (если не осталось - возьмите новый, лимонный сок обязателен).
Накрываем рыбу фольгой.
Духовку разогреваем до 210 градусов. Ставим в нее форму с рыбой на 20 минут.
Готовую рыбу достаем из духовки и подаем с гарниром и любимым соусом. Приятного аппетита!
