Борщ без капусты
Ингредиенты:
- Свинина — 400 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Свекла — 2 Штуки
- Картофель — 6 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Масло растительное — 30 Миллилитров
- Лимон — 1 Штука
- Зелень — 20 Грамм
- Соль — 1 По вкусу
Описание приготовления:
Борщ без капусты я попробовала в поездке по Волге. Сначала удивлялась, но наличие свеклы убедило меня, что это борщ без капусты, а не суп. Конечно, он вкусный - такое количество мясо овощи никак испортить не могут, наоборот прекрасно дополняют друг друга. А лимон придает борщу без капусты кислую нотку. Пробуйте, успехов!Как приготовить "Борщ без капусты"
Мясо нарезать кубиками и варить около часа.
Овощи помыть, почистить и нарезать кубиками.
На сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, свеклу. Жарить до полумягкости овощей.
К бульону добавить пожаренные овощи, картофель, зелень,специи, соль и варить еще 10 минут. Дать настояться 15 минут. Добавить сок лимона, зелень. Приятного аппетита!
