Холодник с ботвой Рецепт: Холодник с ботвой на https://level-food.com
Рецепты с фото

Холодник с ботвой

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 300-400 Грамм
  • Свекла  — 1 Штука
  • Яйцо  — 5-6 Штук
  • Огурец  — 3-4 Штук
  • Сметана  — 300-400 Миллилитров
  • Лимон  — 1 Штука (отжать сок)
  • Зелень  — По вкусу
  • Свекольная ботва  — 200-300 Грамм
  • Соль  — По вкусу
Количество порций: 6-7
Почему я люблю готовить холодник с ботвой? Потому что именно в ботве содержится львиная доля полезных витаминов. Такой холодник не просто вкусный, но и самый полезный. Приступаем к готовке! 

Описание приготовления:

Я думаю, что холодник летом делают в каждой семье. Это вкусный и не отягощающий желудок суп, потому что там много зелени и овощей. Я предложила вам рецепт холодника с ботвой, потому что он более полезный. В ботве содержится огромное количество витаминов, тем более в свежей, только что сорванной с грядки. В данном рецепте я положила в холодник с ботвой сметану, но можно использовать натуральный йогурт, тогда суп будет более диетическим. Приятного аппетита!


Как приготовить "Холодник с ботвой"

Холодник с ботвой - фото шаг 1
Отвариваем куриное филе в подсоленой воде. Можно добавить в бульон лук и морковь. Когда филе свариться, нарезать его кубиками.

Холодник с ботвой - фото шаг 2
Отвариваем свеклу до готовности. Очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Свеклу лучше брать молодую.

Холодник с ботвой - фото шаг 3
Вареные яйца очищаем и режем мелкими кубиками.

Холодник с ботвой - фото шаг 4
Также кубиками измельчаем свежий огурец. Я предварительно чищу его от кожицы, так нежнее.

Холодник с ботвой - фото шаг 5
Измельчаем молодую свекольную ботву, предварительно её хорошо промыв. Так же измельчаем зелень.

Холодник с ботвой - фото шаг 6
Всё складываем в кастрюлю. Заливаем охлажденным куриным бульоном, добавляем сметану, сок из одного лимона, солим по вкусу. Холодник готов!
  • рецепты с фото
  • 15-фев-2022
  • рейтинг 125

Борщ классический

Видео рецепты

Традиционное блюдо украинской и русской кухни. Вкусный и наваристый борщ главное угощенье стола.

Борщ из свежей капусты

Рецепты с фото

Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты, которые есть в холодильнике.

Борщ с черносливом

Рецепты с фото

Рецепт приготовления борща с черносливом. Борщ с добавлением в него чернослива получается наваристым и очень вкусным.

Борщ по-черниговски

Рецепты с фото

Этот оригинальный рецепт приготовления борща по-черниговски отличается некоторыми нюансами от "классики", но ведь кому когда вредило разнообразие, а уж тем более - такое

Борщ из свинины

Рецепты с фото

Считается, что борщ – это украинское блюдо. Но все представители европейских стран любят это блюдо и с удовольствием его готовят. Борщ готовят на мясе, овощном бульоне,

Борщ без картошки

Рецепты с фото

Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на

Борщ с кислой капустой и свеклой

Рецепты с фото

Питательный, витаминный обед для всей семьи - борщ с кислой капустой и свёклой. Густой и наваристый - он стоит того, чтобы потратить на него свое время, а кислая капуста

Настоящий украинский борщ

Рецепты с фото

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих