Холодник с ботвой Рецепт: Холодник с ботвой на Level-Food
Супы

Холодник с ботвой

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 300-400 Грамм
  • Свекла  — 1 Штука
  • Яйцо  — 5-6 Штук
  • Огурец  — 3-4 Штук
  • Сметана  — 300-400 Миллилитров
  • Лимон  — 1 Штука (отжать сок)
  • Зелень  — По вкусу
  • Свекольная ботва  — 200-300 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-7

Почему я люблю готовить холодник с ботвой? Потому что именно в ботве содержится львиная доля полезных витаминов. Такой холодник не просто вкусный, но и самый полезный. Приступаем к готовке! 


Описание приготовления:

Я думаю, что холодник летом делают в каждой семье. Это вкусный и не отягощающий желудок суп, потому что там много зелени и овощей. Я предложила вам рецепт холодника с ботвой, потому что он более полезный. В ботве содержится огромное количество витаминов, тем более в свежей, только что сорванной с грядки. В данном рецепте я положила в холодник с ботвой сметану, но можно использовать натуральный йогурт, тогда суп будет более диетическим. Приятного аппетита!



Как приготовить "Холодник с ботвой"

Холодник с ботвой - фото шаг 1
Отвариваем куриное филе в подсоленой воде. Можно добавить в бульон лук и морковь. Когда филе свариться, нарезать его кубиками.

Холодник с ботвой - фото шаг 2
Отвариваем свеклу до готовности. Очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Свеклу лучше брать молодую.

Холодник с ботвой - фото шаг 3
Вареные яйца очищаем и режем мелкими кубиками.

Холодник с ботвой - фото шаг 4
Также кубиками измельчаем свежий огурец. Я предварительно чищу его от кожицы, так нежнее.

Холодник с ботвой - фото шаг 5
Измельчаем молодую свекольную ботву, предварительно её хорошо промыв. Так же измельчаем зелень.

Холодник с ботвой - фото шаг 6
Всё складываем в кастрюлю. Заливаем охлажденным куриным бульоном, добавляем сметану, сок из одного лимона, солим по вкусу. Холодник готов!
  • Супы
  • 15-фев-2022
  • рейтинг 171
Холодник

Холодник традиционный рецепт

Холодник - отличный суп для жаркого дня или легкого обеда. Готовится он из свеклы - вареной или печеной, свежих огурцов, вареных яиц и зелени.

Супы
Холодник по-белорусски со свеклой

Холодник по-белорусски со свеклой

Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый

Супы
Холодник со свеклой

Холодник со свеклой

Существует много холодных супов, помимо привычной окрошки, для теплого время года. Если вы любите подобные блюда, то вам будет интересен мой рецепт о

Супы
Холодник со свеклой на кефире

Холодник со свеклой на кефире

Иногда хочется, чтобы еда была легкой и освежала. Отличным вариантом будет рецепт, как приготовить холодник со свеклой на кефире. Он вкусный, сытный

Супы
Самый простой рецепт борща

Самый простой рецепт борща

Если вы не знаете самый простой рецепт борща, я вам все детально расскажу. Особенно он популярен во время поста и летом. Готовится он без мяса. Если

Борщ
Борщ со свежей капустой

Борщ со свежей капустой

Борщ со свежей капустой - пожалуй, самая популярная вариация этого традиционного украинского блюда. Рассказываю, как приготовить борщ со свежей

Борщ
Борщ из свежей капусты

Борщ из свежей капусты

Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты,

Борщ
Самый вкусный борщ

Самый вкусный борщ

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный,

Борщ
Борщ из индейки

Борщ из индейки

Индейка не зря считается самым диетическим и полезным мясом. Поэтому его рекомендуют для детского и диетического питания. Сегодня готовим борщ с

Борщ
Домашний простой рассольник

Домашний простой рассольник

Если вы никогда не готовили рассольник "Ленинградский", сегодня у вас есть возможность это исправить, так как я расскажу вам, как

Рассольник

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Секреты на кухне


Вы недавно смотрели


Видео рецепты