Рассольник с гусиными потрошками
Ингредиенты:
- Бульон куриный — 2 Литра
- Потроха гусиные — 400 Грамм (желудок, печень, сердце)
- Рис — 1 Стакан
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Картофель — 4-5 Штук
- Огурец соленый — 3 Штуки
- Рассол огуречный — 1/2 Стакана
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Лист лавровый — 1 Штука
- Петрушка — 1 Пучок
- Перец черный молотый — По вкусу
- Сметана — 400 Грамм (для подачи)
Рассольник — классика русской кухни. И нет ничего удивительного, что каждая хозяйка готовит его со своими нюансами. В нашей семье один из любимых вариантов рассольника — с рисом и гусиными потрохами.
Описание приготовления:
Рассольник — это сытный и согревающий суп, известный на Руси с ХV века. Его принято готовить в холодное время года. В классическом рецепте добавляют перловку, но если ее заменить заменить рисом, то процесс готовки супа сокращается в разы. Ниже я подробно описала, как приготовить рассольник с гусиными потрошками и рисом.Как приготовить "Рассольник с гусиными потрошками"







