Как приготовить домашнего кролика
Как приготовить домашнего кролика
Ингредиенты:
- 1 домашний кролик
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 500 мл куриного бульона
- Свежие травы для украшения
Шаг 1: Подготовка кролика
Очистите кролика от шерсти, удалите внутренности и тщательно промойте его холодной водой. Посолите и поперчите кролика со всех сторон.
Шаг 2: Приготовление овощей
Нарежьте лук, морковь и сельдерей кубиками. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 3: Обжарка кролика
Добавьте в сковороду к овощам кролика и обжарьте его с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4: Добавление жидкости
Добавьте куриной бульон в сковороду с кроликом и овощами. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите кролика на низком огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
Шаг 5: Подача
Подайте кролика с овощами на большую тарелку, украсьте свежими травами и подавайте горячим. Приятного аппетита!
