Как приготовить цезарь

Ингредиенты:

2 головки салата Романо
200 грамм куриного филе
100 грамм бекона
100 грамм сухариков
50 грамм тертого пармезана
2 яйца
2 зубчика чеснока
Сок половины лимона
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Шаги:

Подготовьте все ингредиенты. Салат Романо промойте и нарежьте крупными листьями. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, бекон нарежьте на полоски, сухарики измельчите.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте куриное филе и обжарьте до золотистой корочки. После этого добавьте бекон и обжарьте его до хрустящего состояния.
Добавьте в сковороду сок лимона и чеснок, измельченный или пропущенный через пресс. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
В отдельной миске приготовьте заправку для салата. Взбейте яйца с тертым пармезаном, добавьте соль и перец. Постепенно, непрерывно взбивая, добавьте оливковое масло.
Добавьте салатные листья в сковороду с курицей и беконом. Перемешайте, чтобы салат пропитался ароматным соусом. Готовьте еще 2-3 минуты, пока салат не станет слегка мягким, но не потеряет свою свежесть.
Выложите салат на тарелку и посыпьте сверху сухариками. Полейте заправкой и посыпьте тертым пармезаном. Готовый цезарь готов к подаче.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт цезаря. Приятного аппетита!