Как вкусно приготовить индейку

Как вкусно приготовить индейку

Выбор и подготовка индейки

• Выберите свежую индейку весом около 4-6 кг.
• Тщательно промойте индейку под холодной водой.
• Удалите внутренности и перья, при необходимости.

Маринад

• Смешайте сок половины лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки меда, 1 чайную ложку соли и специи по вкусу (перец, паприка, чеснок).
• Натрите индейку маринадом со всех сторон и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике.

Приготовление индейки

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Выложите индейку на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке 3-4 часа, периодически поливая маринадом.
• Проверьте готовность индейки при помощи мясного термометра - температура внутри должна достигнуть 75 градусов.
• Дайте индейке отдохнуть в течение 20-30 минут перед нарезкой.

Подача

• Нарежьте индейку на порционные кусочки.
• Подайте с любыми гарнирами по вашему выбору - картофельным пюре, запеченными овощами или свежим салатом.
• Приятного аппетита!