Паста лингвини со свекольным соусом

В этом рецепте приготовления пасты (макаронных изделий) используется завоевавшее весь мир сочетание свёклы и козьего сыра.

Ингредиенты:

250 грамм спагетти или лингуине
50 грамм свежей свеклы
100 грамм сыр козий
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки масла оливкового
соль по вкусу
20 грамм сыр пармезан для подачи

Пошаговый рецепт Паста лингвини со свекольным соусом

Подготовьте продукты. Козий сыр не советую заменять чем-то другим.
Свеклу оберните фольгой и запеките в духовке 40-50 минут. Это можно сделать заранее, чтобы сократить время приготовления блюда.
Отварите длинную пасту в подсоленной воде на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Оставьте примерно стакан воды, в которой варились макаронные изделия (она нам понадобится позже).
Свеклу натрите на мелкой терке.
Таким же способом измельчите чеснок

Далее готовим соус для пасты.

Свеклу и чеснок выкладываем на сковороду добавляем оливковое масло,
Доливаем к овощам 0,5 стакана воды, в которой варились макароны
Добавьте козий сыр, растворите его в горячем соусе.
Посолите и поперчите при необходимости.
Переложите пасту в сковороду с соусом. Добавьте еще немного воды.
Перемешайте, выключите огонь и оставьте на 3-5 минут на плите. Паста впитает всю жидкость и "до готовится".
Выложите порцию горячей пасты со свекольно-сырным соусом в порционную тарелку и натрите сверху немного пармезана. Подавайте блюдо к столу, пока горячее.

Готово! Паста лингвини со свекольным соусом подаем к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность и калорийность:

Готового блюда
ккал 2073.7 ккал	белки 132.6 г	жиры 75.8 г	углеводы 209 г
Порции
ккал 518.4 ккал	белки 33.2 г	жиры 19 г	углеводы 52.3 г
100 г блюда
ккал 128 ккал	белки 8.2 г	жиры 4.7 г	углеводы 12.9 г

Видео рецепты
Уровень Еды
09-дек-2021
смотрели 1231
оценка 231

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Рецепт пошаговый

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Рецепт пошаговый

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару. В некоторых рецептах добавляют слегка обжаренные овощи капусту, морковку, лук.