Суп из свиных ребрышек
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки - 500 гр.
- Картофель - 300гр.
- Рис - 3 ст.л.
- Лук репчатый - 25 гр.
- Морковь - 20 гр.
- Помидор - 30 гр.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода - 4 литра
- Соль, перец по вкусу
- Специи, зелень по вкусу
Как сварить суп из свиных ребрышек? Вот Вам идея суп очень вкусный и сытный!
Описание приготовления:
Приготовьте суп из свиных ребрышек по этому рецепту, и Вы не пожалеете! Суп настолько питательный, что вполне может заменить даже второе блюдо. А уж о его вкусовых качествах и говорить не приходится!Как приготовить "Суп из свиных ребрышек"
Варим бульон из ребрышек Свиные ребрышки тщательно промываем, нарезаем на порционные куски и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой и доводим до кипения. Затем снимаем пену, солим, уменьшаем огонь и оставляем вариться на 30-40 минут.
Подготавливаем ингредиенты
Промываем рис.
Картофель нарезаем небольшими дольками.
Когда свиные ребрышки будут готовы, добавляем в кастрюлю картофель и рис. Продолжаем варить до готовности картофеля.
Лук мелко нарезаем.
Морковь натираем на терке либо шинкуем соломкой.
Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем в нее лук и морковь. Обжариваем. Пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Затем добавляем к овощам мякоть помидоров или 2 ст. ложки томатной пасты. Перемешиваем все и продолжаем обжаривать в течение 5-6 минут.
Когда рис и картофель будут почти готовы, отправляем в кастрюлю обжаренные овощи. Солим, перчим. Также добавляем измельченный чеснок и лавровый лист. Тщательно все перемешиваем и оставляем на огне еще на 7 минут.
Готовый суп разливаем по тарелкам, подаем со сметаной. Приятного аппетита!
