Винегрет классический рецепт
Ингредиенты:
- Свекла отварная — 1 Штука
- Картофель отварной — 4 Штуки
- Морковь отварная крупная — 1 Штука
- Зелень — 1 Пучок
- Огурец маринованный — 3 Штуки
- Уксус яблочный — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Черный молотый перец — По вкусу
- Кориандр молотый — По вкусу
Винегрет - это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим.
Описание приготовления:
Для винегрета надо будет отварить свеклу, картофель и морковь. Овощи очистите, нарежьте кубиком. Нарезать надо также соленый огурец и измельчить зелень. Приготовьте соус из растительного масла, специй, чеснока. Вместо маринованного огурца можно добавить квашеную капусту.Как приготовить "Винегрет классический рецепт"
Для блюда используются все отварные овощи (кроме огурца). Отварную морковь очистить и нарезать кубиком.
Соленый огурец нарезать кубиком. Если у огурцов жесткая шкурка, ее лучше удалить предварительно.
Свеклу очистить и нарезать кубиком.
Отварной картофель очистить и нарезать кубиком.
Картофель и свеклу соедините в салатнике.
Добавьте остальные нарезанные овощи.
Измельчите зелень. Я беру зеленый лук, петрушку, укроп.
В ступке соедините очищенный чеснок, черный перец, молотый корианд, немного соли, уксус. Все перетереть пестиком.
Добавьте растительное масло. Все хорошо снова перетрите. Этой заправкой заправьте салат.
Подайте салат к столу. Вкусно, полезно. Классика жанра. Винегрет классический по классическому рецепту готов. Такой винегрет можно дополнить овощами: капустой, горошком или кукурузой консервированными, фасолью, но это уже будет другой вариант блюда.
