Уха с овощами

Ингредиенты:

Семга свежая — 500 Грамм (набор для ухи)
Картофель — 5 Штук
Морковь — 2 Штуки
Лук — 2 Штуки
Помидор — 1 Штука
Лавровый лист — 2 Штуки
Перец горошком — По вкусу
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу (для рыбы)
Укроп — По вкусу
Вода — 2,5 Литра

Количество порций: 6-8

Предлагаю рецепт очень вкусной ухи без особых усилий. Прекрасное сочетание нежных кусочков рыбы, свежих овощей и аромат специй и зелени не оставит никого равнодушным.

Описание приготовления:

Приготовить уху с овощами очень просто и легко, справится любой начинающий кулинар. В ее основе лежит любая рыба, овощи можно взять те, что оказались под рукой. Сегодня рассмотрим вариант с семгой, картофелем, луком, морковью и помидорами. Домашние оценят по достоинству! Попробуйте!

Как приготовить "Уха с овощами"

Подготовьте все ингредиенты.

Рыбу по необходимости очищаем от чешуи, промываем и кладем в кастрюлю. Наливаем воду, кладем нарезанную на части одну небольшую морковь и одну хорошо помытую луковицу с одним слоем шелухи. Добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Ставим кастрюлю на огонь и после закипания, сняв пену, варим рыбу прикрыв крышкой 20 минут.

Тем временем картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Произвольно нарезаем лук и морковь.

После того, как рыба сварилась, процедите бульон и верните его обратно в кастрюлю.

Добавьте в бульон специи, картофель, лук и морковь. Варите овощи на небольшом огне до полной готовности. Тем временем приступите к разбору рыбы. Отделите мясо от костей. Добавьте кусочки рыбы в бульон.

У помидора снимите шкурку и нарежьте кубиками. Укроп измельчите ножом. За 10 минут до готовности ухи добавьте нарезанный помидор, а в самом конце добавьте зелень.