Спринг-роллы с креветками

Ингредиенты:

Рисовая бумага — 4-5 Штук
Соус томатный — 1 Стакан (или любой другой)
Креветки — 300 Грамм
Огурец — 2-4 Штук
Красный перец — 1 Штука
Кинза — 1 Пучок
Морковь — 2 Штуки
Салат — 1 Пучок
Зеленый манго — 1 Штука

Количество порций: 4-5

Скоро лето, а это означает, что необходимо искать новые интересные рецепты летних блюд! Предлагаю вам узнать, как приготовить спринг-роллы с креветками, идеальный вариант закуски для летнего стола.

Описание приготовления:

Это блюдо отлично подойдет для летнего праздничного стола, так как все ингредиенты доступны в свежем, а не замороженном виде. Рекомендую использовать именно рисовую бумагу, она хорошо скрепит овощи и придаст блюду красивый вид. Конечно, можно брать и лаваш, но его придется пропитать соусом, да и вид блюда будет совсем иным.

Как приготовить "Спринг-роллы с креветками"

1. Для приготовления роллов все овощи нарежьте тонкими полосками (морковь предварительно очистите, из красного перца удалите семена).

2. Креветки отварите, если они у вас не отваренные, и очистите. Разрежьте их вдоль на две части и удалите кишки, если вы используете большие креветки.

3. Затем лист рисовой бумаги окуните с обеих сторон в холодную воду и соберите ролл: на рисовую бумагу положите креветки, листья салата, нарезанные соломкой овощи и манго, кинзу. Затем аккуратно сверните ролл.