Спринг ролл (вегетарианский рецепт)

Ингредиенты:

Капуста белокачанная — 3 Стакана (нашинкованная)
Морковь — 1 Штука
Лук-шалот — 2 Пучка (отделите зеленую часть от белой)
Рисовая бумага — 4 Штуки
Соевый соус, оливковое масло — по 1-2 Ст. ложек
Уксус — 1 Чайная ложка
Соль, перец — По вкусу
Стручковый перец — 50-60 Грамм (по желанию)
Масло — 1 Стакан (для фритюра)

Количество порций: 4

Свежий и вкусный, вот такой предлагаю сделать сегодня блюдо! Если вы хотите узнать, как приготовить спринг ролл, то внимательно следуйте рецепту, и все у вас получится. Будет вкусно!

Описание приготовления:

Подавать такие спринг роллы можно с кетчупом или любым другим соусом. Преимущество этого рецепта в его простоте. Он идеально подойдет для вегетарианцев, ведь в составе есть лишь овощи. Обязательно попробуйте приготовить эти роллы дома, вы будете поражены результатом. Быстро, просто и очень вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить "Спринг ролл (вегетарианский рецепт)"

Для начала необходимо очистить и промыть все овощи. Капусту необходимо нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Перец измельчить и протомить.

На раскаленную сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем овощи (кроме перца). Готовим так, чтобы они остались слегка хрустящими. Тушим со специями, добавляем соевый соус и уксус.

На лист рисовой бумаги выкладываем начинку и заворачиваем ролл. Так поступаем со всеми листами рисовой бумаги.

На раскаленную сковороду добавляем достаточное количество масла и жарим роллы, пока они не станут золотистыми. После этого выкладываем готовые роллы на бумажные полотенца, чтобы удалить излишний жир.