Вкусный борщ с тушенкой
Ингредиенты:
- Банка тушенки — 1 Штука
- Картофель — 1-2 Штук
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Свекла — 1 Штука (маленькая)
- Чеснок — 1-3 Зубчиков
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Специи, соль и зелень — По вкусу
- Капуста — 1/4 Штуки
- Томатная паста — 1.5 Ст. ложки
Описание приготовления:
Если у вас есть под рукой баночка хорошей тушенки, то обязательно рекомендую попробовать сварить по этому рецепту борщ. Он получается наваристым, ароматным и невероятно вкусным. Для аромата в бульон советую добавить лавровый лист, душистый перец, немного зелени и сушеные коренья, если есть.Подавать к столу борщик можно со сметаной, свежим хлебом или домашними пампушками.
Как приготовить "Вкусный борщ с тушенкой"
1. В кастрюлю влейте 2.5-3 литра воды и поставьте её на огонь.
2. Как только вода закипит, посолите немного по вкусу и добавьте нарезанный кубиками картофель.
3. Добавьте немного ароматных специй, чтобы бульон был более насыщенным.
4. На сковороде с растительным маслом обжарьте измельченный лук до прозрачности. После добавьте тертую морковь и жарьте еще минут 5 на среднем огне, помешивая.
5. Добавьте томатную пасту, предварительно разведенную в небольшом количестве воды, и тертую на терке свеклу. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
6. Минут через 15 достаньте из бульона зелень и специи.
7. И выложите в кастрюлю зажарку.
8. Проварите минут 7. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нашинкованную мелко капусту.
9. Откройте баночку тушенки.
10. И выложите ее в борщ. Снова доведите до кипения.
11. Добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте и через пару минут снимите с огня. Накройте кастрюлю крышкой, пусть борщик настаивается еще минут 20 до подачи.
