Постный зеленый борщ
Ингредиенты:
- Вода — 1.5-2 Литра
- Щавель — 1 Пучок
- Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Картофель — 4 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Яйцо — 4 Штуки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Сметана — 100 Грамм (при подаче блюда)
Описание приготовления:
Зеленый борщ принято варить без зажарок и томатов. Отвариваем сначала картофель и лук, после добавляем вареные яйца и зелень. Зеленый борщ готов!Как приготовить "Постный зеленый борщ "
Подготовим продукты для борща. Борщ постный, поэтому будет вариться на воде. Поставьте её на огонь и доведите до кипения. Посолите.
Поставьте вариться яйца, время готовки с момента закипания — 9-10 минут. Обдайте их ледяной водой. Очистите от скорлупы.
Некрупно нарежьте лук и картофель.
Кладем их в кипящую воду. Варим с момента закипания 15 минут.
Яйца мелко порубим.
Всю зелень тщательно помоем и нарежем.
Добавляем в борщ щавель, зелень, яйца и черный молотый перец. Варим 5 минут и выключаем огонь. Борщ готов, подаем со сметаной, приятного аппетита!
