Рассольник классический Рецепт: Рассольник классический на Level-Food

Рассольник классический

Ингредиенты:

  • Мясо  — 500 Грамм
  • Огурцы соленые  — 3 Штуки
  • Рассол  — 0,5 Стакана
  • Перловка  — 1 Стакан
  • Картофель  — 5-6 Штук
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 50-70 Миллилитров
  • Черный перец горошек  — 5 Штук
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
Количество порций: 8-10


Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать. 

Описание приготовления:

Рассольник классический - очень сытный и густой суп. Он отлично подходит для холодного времени года. Суп должен получится густой, как говорится "чтоб ложка стояла", но не каша! Перловку можно отварить отдельно до готовности и уже тогда добавить в суп. Классический рассольник обязательно подавайте со сметаной - это тоже обязательный элемент. А так, в целом, рецепт классического рассольника довольно прост - и вы в этом можете убедиться сами. Успехов и приятного аппетита!

Как приготовить "Рассольник классический"

Рассольник классический - фото шаг 1
Мясо кладем в кастрюлю примерно на 4 литра. Доводим до кипения и варим на медленном огне, снимая пену.

Рассольник классический - фото шаг 2
Перловку замочите заранее, еще с вечера.

Рассольник классический - фото шаг 3
Когда пена перестанет выделяться, примерно минут через 20 кипения. Заложите перловку.

Рассольник классический - фото шаг 4
Лук мелко порезать и обжарить на масле с тертой морковкой.

Рассольник классический - фото шаг 5
Огурцы мелко порезать.

Рассольник классический - фото шаг 6
Готовое мясо достать из бульона и порезать на мелкие кусочки.

Рассольник классический - фото шаг 7
Мясо заложить назад в бульон.

Рассольник классический - фото шаг 8
Добавить картофель.

Рассольник классический - фото шаг 9
Добавить через 20 минут лук и морковь.

Рассольник классический - фото шаг 10
Добавить огурцы.

Рассольник классический - фото шаг 11
Добавить специи и рассол.

Рассольник классический - фото шаг 12
Суп поварить еще 3-5 минут. Дать настояться минут двадцать.

Рассольник классический - фото шаг 13
Приятного аппетита!
  • Рецепты
  • Уровень Еды
  • 15-фев-2022
  • смотрели 179
  • оценка 79
Рассольник с огурцами и перловкой

Рассольник с огурцами и перловкой

Многие из вас не любят рассольник с перловкой? Ну и зря! Вкусный и наваристый рассольник с мягкой и нежной перловкой, приготовленный по данному

Рассольник / Овощи / Крупы
Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его

Рассольник / Овощи / Крупы
Рассольник с курицей и перловкой

Рассольник с курицей и перловкой

Рассольник с курицей и перловкой - мой любимый вариант рассольника. Он вкусный, сытный, с нежным куриным мясом. Готовится он быстрее, чем

Рассольник / Крупы / Птица
Вегетарианский рассольник с перловкой

Вегетарианский рассольник с перловкой

Вегетарианский рассольник с перловкой - сытный вкусный супчик. Его хорошо готовить летом или во время поста. Рассольник можно готовить с грибами или

Рассольник / Крупы
Рассольник классический рецепт с перловкой

Рассольник классический рецепт с перловкой

Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами.

Рассольник / Крупы
Рассольник с перловкой и почками

Рассольник с перловкой и почками

Рассольник с перловкой и почками - еще одна интересная вариация этого популярного в наших странах супа. Я бы сказала, более бюджетная версия - почки

Рассольник / Крупы
Рассольник с перловкой без мяса

Рассольник с перловкой без мяса

Этот очень простой супчик я иногда варю, когда хочется чего-нибудь горячего, жидкого, пикантно-солененького и не очень калорийного. Предлагаю вам

Рассольник / Крупы
Вкусный рассольник с перловкой

Вкусный рассольник с перловкой

Делюсь классическим рецептом вкусного рассольника с перловкой! Этот рецепт доказывает, что можно приготовить густой и наваристый суп даже без мяса!

Рассольник / Крупы
Борщ на говяжьем бульоне

Борщ на говяжьем бульоне

Борщ на говяжьем бульоне особенно вкусный. Он ароматный и сытный. Приготовьте борщ на говяжьем бульоне вместе со мной, не пожалеете!

Борщ / Мясо
Рассольник с почками и перловкой

Рассольник с почками и перловкой

Кто из вас ещё ни разу не варил рассольник? Думаю, что большинство все-таки готовило это блюдо, и не раз. Наверняка, у вас даже есть любимый рецепт,

Рассольник / Крупы

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

ТОП-3 Популярных рецептов


Просмотренные рецепты