Рассольник с перловкой и почками Рецепт: Рассольник с перловкой и почками на https://level-food.com
Рецепты с фото

Рассольник с перловкой и почками

Ингредиенты:

  • Почки говяжьи  — 300 Грамм
  • Соленые огурцы  — 3-4 Штук
  • Рассол  — 1 Стакан
  • Картошка  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Перловка  — 0,5 Стакана
  • Укроп  — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Перец горошек  — 5 Штук
  • Соль  — По вкусу
Количество порций: 5-7
Рассольник с перловкой и почками - еще одна интересная вариация этого популярного в наших странах супа. Я бы сказала, более бюджетная версия - почки ведь гораздо мяса стоят, но суп получается вкусный. 

Описание приготовления:

Рассольник с перловкой и почками готовила моя тетушка, в детстве, когда я отказывалась есть ее супчик. Но с годами поняла вкус этого блюда, и теперь нередко сама делаю его. Рассольник с перловкой и почками можно варить не на воде, а на мясном бульоне, в суп также можно добавлять одновременно и мясо и почки. Огуречный рассол, влитый в суп, придает ему более кислый вкус. Рассольник с перловкой и почками обязательно подавайте со сметаной. Успехов и приятного аппетита!

Как приготовить "Рассольник с перловкой и почками"

Рассольник с перловкой и почками - фото шаг 1
Подготовить продукты.

Рассольник с перловкой и почками - фото шаг 2
Почки освободить от пленок, замесить на 6 часов, меняя воду 3 раза. Потом варить почки 35 минут. Почки порезать ломтиками.

Рассольник с перловкой и почками - фото шаг 3
Пока варятся почки крупу залить кипятком и настаивать 35 минут, меняя кипяток на свежий.

Рассольник с перловкой и почками - фото шаг 4
Лук и морковь обжарить на масле.

Рассольник с перловкой и почками - фото шаг 5
Картофель нарезать кубиками.

Рассольник с перловкой и почками - фото шаг 6
Огурцы порезать и прожарить на сковороде до полного испарения жидкости.

Рассольник с перловкой и почками - фото шаг 7
В кастрюлю налить 2 литра кипятка, добавить почки и перловку, поварить 15 минут, затем добавить все остальные ингредиенты и варить до готовности.

Рассольник с перловкой и почками - фото шаг 8
Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 15-фев-2022
  • рейтинг 124

Рассольник с булгуром и луком-пореем

Рецепты с фото

Супы в моей семье – непременный атрибут любого обеда. Поэтому новые рецепты рождаются часто. Попробуйте сварить такой вот рассольник, с непривычным булгуром и обилием лука.

Суп рассольник

Рецепты с фото

Для всех любителей вкусных и сытных блюд этот рецепт станет универсальным. Сегодня вы узнаете, как приготовить суп рассольник.

Рассольник (простой рецепт)

Рецепты с фото

Рассольник - это традиционный русский суп. Его аналог - польский огуречный суп. Рецепт известен давно, его готовили в богатых семьях с икрой и лимонном. Бедные переделали

Рассольник с бараниной

Рецепты с фото

Очень вкусное и питательное первое блюдо. Идеально для разнообразия повседневного меню. Берите на заметку рецепт!

Рассольник из свежих огурцов

Рецепты с фото

Вкуснейший суп из доступных и недорогих продуктов, который можно готовить круглый год. Суп густой, сытный, наваристый. Отличный вариант для повседневного меню!

Рассольник с перловкой в мультиварке

Рецепты с фото

Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это

Рассольник с тунцом

Рецепты с фото

Если Вы никогда не пробовали рассольник с рыбой, то многое потеряли! Получается очень вкусный, наваристый, густой и ароматный суп! Отличный повод использовать парочку

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих