Борщ на говяжьем бульоне Рецепт: Борщ на говяжьем бульоне на https://level-food.com
Рецепты с фото

Борщ на говяжьем бульоне

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 150 Грамм
  • Картофель  — 6 Штук
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Свекла  — 1 Штука
  • Бульон говяжий  — 2 Литра
  • Соль, специи  — По вкусу
  • Томатный сок  — 1 Стакан
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
Количество порций: 10
Борщ на говяжьем бульоне особенно вкусный. Он ароматный и сытный. Приготовьте борщ на говяжьем бульоне вместе со мной, не пожалеете! 

Описание приготовления:

В борщ я всегда кладу сметану. Она не просто улучшает вкус борща, но даже подчеркивает его вкусовые нотки.


Как приготовить "Борщ на говяжьем бульоне"

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 1
Говяжий бульон нужно влить в кастрюлю. Если у вас бульона меньше 2 литров, долейте воды.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 2
Свеклу натрите на терке.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 3
Морковь натрите на крупной терке.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 4
На растительном масле обжарьте нарезанный репчатый лук.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 5
К луку добавляем морковь, жарим все вместе.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 6
В кипящий бульон закидываем 50% свеклы. Варим ее отдельно. Остальные 50% обжариваем с луком и морковкой.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 7
В сковороду к овощам добавляем томат. Тушим все на среднем огне.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 8
В кипящем бульоне свекла утратит свой цвет. Добавляем нарезанный картофель.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 9
Картофель будет вариться 5-7 минут. Добавляем нарезанную капусту белокочанную и томатную зажарку, которую мы приготовили.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 10
Когда все продукты борща дойдут до готовности, промоем и нарежем чернослив. Добавляем его в кипящий бульон. Добавляем соль, специи. Варим около 1-2 минут — и выключаем.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 11
Борщ готов. В конце варки, уже с выключенной плитой, можно в борщ выдавить несколько зубчиков чеснока.

Борщ на говяжьем бульоне - фото шаг 12
Разлейте по тарелкам и подайте к столу.
  • рецепты с фото
  • 15-фев-2022
  • рейтинг 124

Борщ классический

Видео рецепты

Традиционное блюдо украинской и русской кухни. Вкусный и наваристый борщ главное угощенье стола.

Борщ из свежей капусты

Рецепты с фото

Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты, которые есть в холодильнике.

Борщ из свинины

Рецепты с фото

Считается, что борщ – это украинское блюдо. Но все представители европейских стран любят это блюдо и с удовольствием его готовят. Борщ готовят на мясе, овощном бульоне,

Борщ с черносливом

Рецепты с фото

Рецепт приготовления борща с черносливом. Борщ с добавлением в него чернослива получается наваристым и очень вкусным.

Борщ по-черниговски

Рецепты с фото

Этот оригинальный рецепт приготовления борща по-черниговски отличается некоторыми нюансами от "классики", но ведь кому когда вредило разнообразие, а уж тем более - такое

Борщ без картошки

Рецепты с фото

Иногда, даже самый любимый борщ хочется облегчить и приготовить без лишнего крахмала. Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить борщ без картошки. Можно готовить на

Борщ с кислой капустой и свеклой

Рецепты с фото

Питательный, витаминный обед для всей семьи - борщ с кислой капустой и свёклой. Густой и наваристый - он стоит того, чтобы потратить на него свое время, а кислая капуста

Полтавский борщ с галушками

Рецепты с фото

Полтавский борщ с галушками — очень популярное блюдо в Украине. Это наваристый и сытный суп, который придется по вкусу всей семье. Его подают с зеленью, чесноком, а также с

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Калькуляционные карты


Советы на кухне


Кулинария для начинающих