Котлеты из индейки с жареными яблоками

Ингредиенты:

Фарш индюшиный — 500 Грамм
Сливки 15% — 50 Миллилитров
Мука — 1 Ст. ложка
Яйцо — 1 Штука
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Яблоко — 2 Штуки
Сахар — 2 Ст. ложки
Корица — 1 Щепотка
Перец розовый — 1 Чайная ложка
Зелень — 1 Пучок
Чеснок сушеный — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Сочные и нежные котлеты из индюшиного мяса, запеченные в духовке, отлично сочетаются с карамелизированными яблоками и розовым перцем. Подавать можно с томатным соусом и рубленной зеленью.

Описание приготовления:

Алексей Зимин в одном из выпусков своей передачи рассказывал, как приготовить котлеты из индейки с жареными яблоками. Я немного переделала рецепт под свои вкусы и осталась очень довольна готовым блюдом. Подробности смотрите ниже.

Как приготовить "Котлеты из индейки с жареными яблоками"

Котлеты из индейки с жареными яблоками - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте.

Котлеты из индейки с жареными яблоками - фото шаг 2

В мясной фарш добавьте муку, сливки, яйцо, сушеный чеснок, соль и молотый черный перец. Тщательно вымесите фарш и сформируйте котлеты. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты до легкого румянца.

Котлеты из индейки с жареными яблоками - фото шаг 3

Выложите котлеты в форму для запекания, полейте мясным соком со сковороды. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Котлеты из индейки с жареными яблоками - фото шаг 4

На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте сахар, корицу и розовый перец. Яблоки нарежьте ломтиками, обжаривайте в течение 5-10 минут. Время карамелизирования зависит от сорта и спелости яблок.