Как приготовить отварной язык

Как приготовить отварной язык

Ингредиенты:

  • 1 язык (говяжий или свиной)
  • Вода
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Перец горошком
  • Морковь (опционально)
  • Лук (опционально)

Шаги:

  1. Подготовка языка:
    • Если язык свиной, удалите лишнюю жировую пленку и промойте его холодной водой.
    • Если язык говяжий, смочите его в холодной воде на 2-3 часа, меняя воду несколько раз, чтобы удалить лишнюю солонину.
  2. Варка языка:
    • Положите язык в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрыла язык полностью.
    • Добавьте соль, лавровый лист и перец горошком по вкусу.
    • Если хотите, добавьте морковь и лук для аромата.
    • Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
    • Убавьте огонь, накройте крышкой и варите язык около 2-3 часов, пока он не станет мягким и легко прокалывается вилкой.
  3. Очистка и подача:
    • Когда язык готов, достаньте его из отвара и остудите до комнатной температуры.
    • Снимите кожицу с языка, срезав ее острым ножом.
    • Подайте отварной язык нарезанным на тонкие ломтики или порционными кусочками.
    • Можете подавать его с горчицей, маринованными огурцами или другими соусами по вашему вкусу.

Теперь вы знаете, как приготовить отварной язык. Приятного аппетита!

  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 18-янв-2024
  • смотрели 13
  • оценка 3
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты