Как приготовить суп солянку

Как приготовить суп солянку

Ингредиенты:

• 500 граммов говядины
• 200 граммов свинины
• 200 граммов копченой колбасы
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2-3 соленых огурца
• 1 крупная картофелина
• 2 лавровых листа
• 5-6 зерен черного перца
• Соль по вкусу
• Петрушка для украшения

Шаги:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте говядину, свинину и колбасу кубиками. Мелко нарежьте лук и морковь. Нарежьте огурцы кольцами.
2. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте говядину и свинину в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте копченую колбасу и огурцы в кастрюлю. Перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут.
5. Добавьте картофель, лавровые листья и черный перец в кастрюлю. Залейте все кипящей водой, чтобы покрыть ингредиенты.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на низком огне около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
7. Посолите суп по вкусу.
8. Подавайте суп солянку горячим, украсив каждую порцию свежей петрушкой.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную солянку. Приятного аппетита!