Как приготовить самсу
Как приготовить самсу
Ингредиенты:
- 500 грамм мяса (говядина, баранина или курица)
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого красного перца
- 500 грамм слоеного или дрожжевого теста
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Мясо нарежьте на кусочки, лук мелко нашинкуйте.
Шаг 2: Обжаривание мяса и лука
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанное мясо и лук. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 3: Приправление
Добавьте соль, куркуму и молотый красный перец. Перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились по мясу и луку. Продолжайте готовить еще 5 минут.
Шаг 4: Приготовление теста
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги или овалы.
Шаг 5: Сборка самсу
На каждый круг теста положите порцию начинки из мяса и лука. Закройте тесто, сформировав полумесяц. Прижмите края теста вместе, чтобы начинка не вытекла.
Шаг 6: Приготовление самсу
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите самсу на противень, смазанный маслом. Печь в течение 20-25 минут, пока самсу не приобретет золотистый цвет.
Шаг 7: Подача
Горячую самсу можно подавать к чаю или в качестве отдельного блюда. Приятного аппетита!
