Как приготовить домашнюю лапшу

Как приготовить домашнюю лапшу

Ингредиенты:

  • 300 грамм муки
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 100 мл воды

Шаги:

  1. Просейте муку в большую миску и добавьте соль. Хорошо перемешайте.
  2. Сделайте небольшую ямку в центре муки и разбейте яйца в нее.
  3. Медленно перемешивайте яйца с мукой, постепенно добавляя воду.
  4. Когда тесто станет густым, начните месить его руками, добавляя муку при необходимости, чтобы предотвратить прилипание.
  5. Продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
  6. Сформируйте тесто в шар и накройте его пленкой. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
  7. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть на тонкую пластину, используя паста-машину или валик.
  8. При желании, вырежьте лапшу специальным ножом или просто нарежьте тонкие полоски с помощью ножа.
  9. Подготовьте кипящую подсоленную воду и добавьте лапшу. Варите около 3-5 минут, или пока она не станет мягкой и ароматной.
  10. Откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы удалить излишки воды.
  11. Ваша домашняя лапша готова к подаче. Приятного аппетита!

Советы:

  • Вы можете добавить различные специи или зелень в тесто, чтобы придать ему особый вкус.
  • Если у вас нет паста-машину, вы можете использовать валик для раскатывания теста.
  • Эту лапшу можно подавать с различными соусами или добавлять в супы и рагу.
  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 28-янв-2024
  • смотрели 11
  • оценка 1
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты