Как приготовить красную фасоль

Как приготовить красную фасоль

Ингредиенты:

• 1 чашка красной фасоли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, измельченная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 морковь, нарезанная
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 литр овощного бульона
• 1 лавровый лист
• Соль и перец по вкусу

Шаги:

1. Перед приготовлением красной фасоли ее необходимо замочить в воде на несколько часов или на ночь. Это поможет ускорить процесс варки.
2. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте измельченный лук и чеснок в кастрюлю и обжарьте их до мягкости и аромата.
4. Добавьте нарезанную морковь и сельдерей в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение нескольких минут.
5. Добавьте замоченную красную фасоль в кастрюлю и перемешайте с овощами.
6. Добавьте овощной бульон и лавровый лист в кастрюлю.
7. При накипи уменьшите огонь и варите фасоль в течение 1-2 часов, пока она не станет мягкой и нежной.
8. Посолите и поперчите красную фасоль по своему вкусу.
9. Готовую красную фасоль можно подавать горячей как самостоятельное блюдо или использовать в различных рецептах.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и питательную красную фасоль. Приятного аппетита!