Форель соленая домашних условиях

В магазинах маленький кусочек соленной рыбы стоит космических денег уже. Давайте научимся солить эту вкуснятину сами.

Ингредиенты:

Форель - 2 кг.
Соль - 150 гр.
Сахар - 50 гр.
Сок лимона - 5 мл.

Как приготовить Форель соленая домашних условиях

На праздничном столе всегда есть нарезка из красной слабосоленой рыбы или бутерброды, а чтобы их приготовить нужна вкусная нежная слабосолёная рыба, давайте ее приготовим сами.

Рецепт пошагово с фото

Шаг 1

Свежую форель разделать. Отрезать плавники и голову. Распластать на две части.

Шаг 2

Крупной засолочной солью смешиваем с сахаром, натираем смесью нашу рыбу

Шаг 3

Сбрызнуть соком лимона или натереть цедрой лимона

Шаг 4

Поставить под пресс на 2 дня в холодильник

Готово! Форель соленая домашних условиях подаем к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность и калорийность:

Готового блюда
ккал 978.5 ккал	белки 192.5 г	жиры 21.1 г	углеводы 1.5 г
Порции
ккал 48.9 ккал	белки 9.6 г	жиры 1.1 г	углеводы 0.1 г
100 г блюда
ккал 90.6 ккал	белки 17.8 г	жиры 2 г	углеводы 0.1 г