Форель соленая домашних условиях

В магазинах маленький кусочек соленной рыбы стоит космических денег уже. Давайте научимся солить эту вкуснятину сами.

Ингредиенты:

2-3 кг свежей форели
150 грамм засолочной крупной соли
50 грамм сахара
5 миллилитров сока свежего лимона

Пошаговый рецепт Форель соленая домашних условиях

На праздничном столе всегда есть нарезка из красной слабосоленой рыбы или бутерброды, а чтобы их приготовить нужна вкусная нежная слабосолёная рыба, давайте ее приготовим сами.

Свежую форель разделать.
Отрезать плавники и голову.
Распластать на две части.
Крупную засолочную соль смешиваем с сахаром.
Натираем смесью нашу рыбу.
Сбрызнуть соком лимона или натереть цедрой лимона.
Поставить под пресс на 2 дня в холодильник.

Готово! Форель соленая домашних условиях подаем к столу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность и калорийность:

Готового блюда
ккал 978.5 ккал	белки 192.5 г	жиры 21.1 г	углеводы 1.5 г
Порции
ккал 48.9 ккал	белки 9.6 г	жиры 1.1 г	углеводы 0.1 г
100 г блюда
ккал 90.6 ккал	белки 17.8 г	жиры 2 г	углеводы 0.1 г