Как приготовить шурпу
Как приготовить шурпу
Ингредиенты:
- 500 граммов говядины
- 2 луковицы
- 4 моркови
- 2 картоелины
- перец бгарский
- 3 зубика чеснока
- 1/2 стакана риса
- 2 литра воды
- Соль, перец, специи по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
- Луковицы и морковь нарежьте кубиками.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Перец болгарский нарежьте полукольцами.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Чеснок мелко нарежьте.
- В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте говядину и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте картофель, перец и помидоры. Тушите все вместе 5-7 минут.
- Залейте кипятком, добавьте рис, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
- Варите на медленном огне до готовности картофеля и риса (около 30 минут).
- После готовности посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте шурпу горячей, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
