Как приготовить азу
Как приготовить азу
Ингредиенты:
- 500 граммов риса
- 300 граммов мяса (говядина, баранина или курица)
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 столовые ложки растительного масла
- Соль и специи по вкусу
- Зелень для украшения
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления азы необходимо подготовить все ингредиенты. Рис промойте несколько раз в холодной воде и оставьте на 20 минут для отстаивания. Мясо вымойте, нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2: Обжарка овощей
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут до мягкости.
Шаг 3: Приготовление азы
Добавьте в кастрюлю обжаренное мясо и рис, перемешайте. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты на 2-3 сантиметра. Посолите и добавьте лю
