Рецепт: Плов с ребрышками на https://level-food.com
Рецепты с фото

Плов с ребрышками

Ингредиенты:

  • Рис белый  — 900 Грамм
  • Ребра свиные  — 1200 Грамм
  • Морковь  — 800 Грамм
  • Лук репчатый  — 800 Грамм
  • Чеснок  — 100 Грамм
  • Масло растительное  — 300 Грамм
  • Специи  — 30 Грамм (КАРРИ, ГРЕМ МАСАЛА, УЦХА СУНЕЛЛИ)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
Количество порций: 12
  Конечно, на сегодняшний день существует множество рецептов приготовления плова, но, на мой взгляд, самым вкусным вариантом всегда оставался ароматный плов, приготовленный со свиными ребрышками. 

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления плова с ребрышками я узнала еще в детстве от моей мамы, потому что это было наше коронное воскресное блюдо, которым завершалась наша трудовая неделя. Наверное, с того времени плов стал моим любимым блюдом и всегда ассоциировался с семьей и домашней кухней, а теперь я хочу поделиться этим простым рецептом плова с ребрышками с вами, и надеюсь, что он вам понравится. Для меня именно свиные ребрышки всегда оставались идеальным вариантом для плова, потому что придавали ему невероятную насыщенность и особый вкус (бараньи я не очень люблю из-за их специфического запаха). А такой замечательный плов даже дети кушают с превеликим удовольствием, а про взрослых так и говорить нечего - тарелки пустеют за считанные минуты. И если вы еще никогда не готовили плов с ребрышками, то вам обязательно стоит его попробовать, ведь сделать его очень просто. 

Как приготовить "Плов с ребрышками"

Плов с ребрышками - фото шаг 1
Начнем с подготовки всех ингредиентов. Первым делом чистим морковь и нарезаем соломкой.

Плов с ребрышками - фото шаг 2
Свиные ребра тщательно промываем под холодной водой и нарезаем на более мелкие части.

Плов с ребрышками - фото шаг 3
Репчатый лук режем квадратиками.

Плов с ребрышками - фото шаг 4
В кастрюлю наливаем растительное масло и выкладываем в нее ребрышки. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

Плов с ребрышками - фото шаг 5
Не забываем при этом их посолить, поперчить и приправить специями.

Плов с ребрышками - фото шаг 6
Теперь выкладываем к ребрышкам нарезанный лук и обжариваем все вместе несколько минут.

Плов с ребрышками - фото шаг 7
Добавляем морковь и еще 3-5 минут жарим.

Плов с ребрышками - фото шаг 8
При необходимости можно влить еще немного масла. Овощи необходимо жарить, пока они не станут мягкими.

Плов с ребрышками - фото шаг 9
Затем всыпаем в кастрюлю рис и распределяем его равномерно по всей поверхности.

Плов с ребрышками - фото шаг 10
Аккуратно вливаем воду так, чтобы жидкость поднималась над рисом на 1-1,5 сантиметра.

Плов с ребрышками - фото шаг 11
В середину кастрюли помещаем головку чеснока и закрываем ее крышкой. Готовим плов на медленном огне в течение 40 минут.

Плов с ребрышками - фото шаг 12
Затем раскладываем его по тарелкам, украсив зеленью, и подаем к столу. Приятного аппетита!
  • рецепты с фото
  • 13-янв-2022
  • рейтинг 1245

Свиные ребрышки в духовке с картошкой

Видео рецепты

Ребрышки запеченные в духовке, простое, но очень вкусное блюдо. Блюдо на скорую руку маринуем и запекаем.

Пянсе домашнее

Видео рецепты

Национальный корейский пирожок на пару. Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Салат авокадо с моцареллой

Видео рецепты

Предлагаю простой и быстрый салат с моцареллой, помидорами и авокадо. Салат лёгкий, диетический, сочный.

Говядина запечённая в духовке

Видео рецепты

Быстрый и легкий рецепт говядины в духовке

Салат капуста пекинская с тунцом

Видео рецепты

Простой рецепт вкусного весеннего салата. Готовьте с удовольствием, простые ингредиенты. Легкий и полезный салат.

    Обсудить рецепт

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.