Ребрышки с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Ребрышки - 600 гр.
Картофель - 300 гр.
Лук репчатый - 20 гр.
Чеснок -2 зубчика
Аджика - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Специи укроп, петрушка по вкусу

Количество порций: 2

Ребрышки с картофелем, запеченные в духовке – это очень вкусное и сытное блюдо, которое, несомненно, заслуживает Вашего внимания!

Описание приготовления:

Приготовьте ребрышки с картошкой по этому рецепту – точно не пожалеете! Такое блюдо можно подать и на повседневный, и на праздничный стол. Подавать следует со свежими овощами и зеленью. Очень вкусно!

Как приготовить "Ребрышки с картошкой в духовке"

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 1

Ребрышки хорошенько промываем, обсушиваем и вырезаем пленки и жилки. Затем нарезаем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем другие специи и приправы по вкусу. Оставляем мариноваться как минимум полчаса.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 2

Картошку очищаем и нарезаем довольно крупными дольками.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 3

Далее обжариваем ее на растительном масле до появления румяной корочки. Это займет у нас 5-7 минут. Не забываем посолить.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 4

Маринованные ребрышки также обжариваем на растительном масле, но в отдельной сковороде. Жарим до появления золотистой корочки.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 5

Тем временем мелко нарезаем лук и чеснок.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 6

Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее ингредиенты слоями: 1) обжаренный картофель 2) лук с чесноком 3) ребрышки, смазанные кетчупом или аджикой. Заливаем в форму небольшое количество воды.