Ребрышки с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- Ребрышки - 600 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Лук репчатый - 20 гр.
- Чеснок -2 зубчика
- Аджика - 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Специи укроп, петрушка по вкусу
Ребрышки с картофелем, запеченные в духовке – это очень вкусное и сытное блюдо, которое, несомненно, заслуживает Вашего внимания!
Описание приготовления:
Приготовьте ребрышки с картошкой по этому рецепту – точно не пожалеете! Такое блюдо можно подать и на повседневный, и на праздничный стол. Подавать следует со свежими овощами и зеленью. Очень вкусно!Как приготовить "Ребрышки с картошкой в духовке"
Ребрышки хорошенько промываем, обсушиваем и вырезаем пленки и жилки. Затем нарезаем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем другие специи и приправы по вкусу. Оставляем мариноваться как минимум полчаса.
Картошку очищаем и нарезаем довольно крупными дольками.
Далее обжариваем ее на растительном масле до появления румяной корочки. Это займет у нас 5-7 минут. Не забываем посолить.
Маринованные ребрышки также обжариваем на растительном масле, но в отдельной сковороде. Жарим до появления золотистой корочки.
Тем временем мелко нарезаем лук и чеснок.
Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее ингредиенты слоями: 1) обжаренный картофель 2) лук с чесноком 3) ребрышки, смазанные кетчупом или аджикой. Заливаем в форму небольшое количество воды.
Ставим форму с ребрышками и картофелем в разогретую духовку. Можно накрыть форму фольгой, но необязательно. Запекаем 40 минут.
Наше замечательное блюдо готово! Приятного аппетита!
