Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 Штуки
Салат ромэн — 1 Штука
Пармезан — 50 Грамм
Панировочные сухари — 1/2-3/4 Стакана (или кукурузные хлопья)
Сметана — 100 Грамм
Горчица — 1 Чайная ложка
Сок лимона — 2-3 Чайных ложек
Чеснок — 1 Зубчик
Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 2-4

Это блюдо давно перешло из меню ресторанов на наши кухни. Вариаций знаменитого "Цезаря" существует немало. Я хочу показать простой, быстрый и интересный рецепт, который стоит взять на заметку!

Описание приготовления:

Рекомендую вам обратить внимание на этот классный способ, как приготовить салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой. Его особенность в том, что основных ингредиентов всего три, 2 из которых будут запекаться. Это чудесная идея для перекуса или легкого ужина, например. Заправку можно сделать заранее, она прекрасно хранится в холодильнике пару дней.

Как приготовить "Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой"

Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой - фото шаг 1

1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Посолите, поперчите, обваляйте со всех сторон в панировке.

Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой - фото шаг 2

2. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10.

Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой - фото шаг 3

3. Тем временем вымойте и обсушите листья салата.

Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой - фото шаг 4

4. Снимите курочку с противня и на ее место положите листья. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку минутки на 3-4.

Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой - фото шаг 5

5. Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить заправку. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте сметану, горчицу, сок лимона, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой - фото шаг 6

6. На тарелку для подачи выложите несколько листьев салата, курочку и присыпьте сверху тертым Пармезаном. Полейте заправкой и можно подавать к столу. Приятного аппетита!