Как приготовить холодец из рульки
Как приготовить холодец из рульки
Ингредиенты:
- 1 кг свиной рульки
- 2 литра воды
- 2 луковицы
- <>3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист
- Гелатин - 20 г
Шаг 1: Подготовка рульки
Свиную рульку необходимо хорошо промыть под холодной водой и удалить излишнюю жирность. Затем нарежьте рульку на куски примерно 5-7 см в длину.
Шаг 2: Варка рульки
Положите нарезанную рульку в кастрюлю, добавьте воду, луковицы (половинки), чеснок, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и отделяется от кости.
