Как приготовить домашнюю лапшу

Как приготовить домашнюю лапшу

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 2 яйца
  • 100 мл воды
  • 1 чайная ложка соли

Шаг 1: Подготовка теста

В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре муки и разбейте яйца в него. Начинайте медленно смешивать яйца с мукой, постепенно добавляя воду. Продолжайте мешать, пока не получится однородное тесто.

Шаг 2: Замешивание теста

Переложите тесто на чистую поверхность и начните замешивать его руками. Продолжайте месить тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Шаг 3: Отдых теста

Сформируйте тесто в шар и накройте его пленкой или положите в пакет. Оставьте тесто отдыхать в течение 30 минут, чтобы оно стало более упругим и легче раскатывалось.

Шаг 4: Раскатывание теста

Разделите тесто на несколько частей. Возьмите одну часть и раскатайте ее на плоской поверхности, используя пылесос или ножницы. Раскатывайте тесто до толщины около 2-3 мм.

Шаг 5: Нарезание лапши

После раскатывания теста, нарежьте его на полоски нужной ширины. Вы можете нарезать их прямо или скрутить полоски в спираль, чтобы получить спиральную лапшу.

Шаг 6: Варка лапши

В крупном кастрюле нагрейте воду до кипения. Добавьте немного соли в кипящую воду. Положите нарезанную лапшу в кипящую воду и варите ее в течение 2-3 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой и ароматной.

Шаг 7: Сервировка

Выложите свежеваренную лапшу на тарелки и подавайте с вашими любимыми соусами и добавками, такими как соевый соус, овощи или мясо.



  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 12-фев-2024
  • смотрели 12
  • оценка 2
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты