Как приготовить холодец

Как приготовить холодец

Как приготовить холодец

Ингредиенты:

  • Свиные ножки - 1,5 кг
  • Свиные ушки - 500 г
  • Свиные хвосты - 500 г
  • Морковь - 2 штуки
  • Лук - 2 штуки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Петрушка - 1 пучок
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец горошком - по вкусу

Шаги:

  1. Приготовление бульона:
    • Ножки, ушки и хвосты тщательно промойте под холодной водой.
    • Положите мясо в кастрюлю, добавьте холодную воду, чтобы она покрыла мясо.
    • Доведите до кипения и снимите пену, которая образуется на поверхности.
    • Добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль и перец горошком.
    • Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около 4-5 часов, пока мясо не отойдет от костей.
  2. Приготовление холодца:
    • Когда бульон готов, процедите его через сито, чтобы удалить овощи и специи.
    • Отделите мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки.
    • Добавьте мясо обратно в бульон.
    • Поставьте кастрюлю в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы холодец застыл.
    • Подавайте холодец, нарезав его на порции и украсив зеленью.
  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 12-фев-2024
  • смотрели 10
  • оценка 0
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты