Винегрет со шпротами

Ингредиенты:

Свекла — 1 Штука
Капуста — 100-150 Грамм (свежая)
Огурцы — 2 Штуки (консервированные)
Картофель — 3-4 Штук (отварной)
Морковь — 1 Штука
Зеленый горошек — 3 Ст. ложки (консервированный)
Лук — 0,5 Штуки (свежий)
Зелень — 30-50 Грамм
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Винегрет очень "любит" в качестве дополнения рыбу, например, селедку или кильку, но и со шпротами тоже получается очень органичное сочетание. Попробуйте!

Описание приготовления:

Винегрет очень органично сочетается практически с любой рыбой, например, со шпротами. Расскажу, как я готовлю винегрет, который нравится моей семье, в пошаговом рецепте найдете подробное описание.

Как приготовить "Винегрет со шпротами"

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите свеклу, картофель и морковь.

Тонко нарежьте капусту, влейте столовую ложку лимонного сока, добавьте соль, сахар.

Руками помните капусту до мягкости.

Добавьте зеленый горошек и порезанный мелким кубиком лук.

Кубиком порежьте отварной картофель.

Кубиком нарежьте морковь и добавьте в миску к овощам.

Порежьте кубиком свеклу и добавьте одну столовую ложку растительного масла. Это позволит "запечатать" свекольный сок и он сразу же окрасит винегрет в бордовый цвет.