Борщ с пельменями

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 100 Грамм
Свекла — 1 Штука
Картофель — 4-5 Штук
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1-2 Штук
Пельмени — 10-15 Штук
Томатный соус или сок — 1 Стакан
Растительное масло — 50 Миллилитров
Соль, специи — По вкусу

Количество порций: 15

В данном блюде обьединились две культуры, два народа в одно единое. В украинском борще используются русские пельмени. И должна вам сказать, получается очень вкусно. Будем дружить народами.

Описание приготовления:

В приготовлении борща с пельменями нет особых хитростей. но такое блюдо позволяет сэкономить средства и время. Не нужно вываривать бульоны, покупать дорогое мясо. Борщ получается одновременно легкий и мясной.

Как приготовить "Борщ с пельменями"

Для приготовления Борща с пельменями нам необходимо очистить овощи. Так, очищаем картофель и нарезаем кубиком. Слишком мелко не режим, ибо в готовом борще мелкие кубики разварятся. Перекладываем картофель в кастрюлю, заливаем 2 литрами воды и ставим на огонь.

Морковь нарезать тонко руками или натереть на крупной терке. Выбор нарезки особой роли не играет, главное чтоб было удобно и приятно кушать.

Нарезаем репчатый лук мелко. Я использую блендер.

На растительном масле обжариваем лук.

Добавляем морковь и тушим все вместе под крышкой, помешивая.

Добавляем свеклу и томат. Тушим все вместе помешивая до мягкости овощей.

Наша зажарка для Борща с пельменями готова. Пусть тушится пока будем варить остальные продукты.

В кипящий картофельный отвар добавляем нашинкованную соломкой капусту.

Приготовьте пельмени. Можно взять домашние( замороженные) или покупные.

Когда капуста станет мягкой, добавьте в борщ зажарку. Варите 10 минут. Теперь добавьте пельмени и варите еще 6 минут. Добавьте в борщ соль, сахар, перчик молотый. Можно измельчить чеснок и зелень. Перемешайте. Доведите до вкуса и выключайте.