Суп "Рассольник" в мультиварке

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 Штуки
Луковица — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Картофель — 4 Штуки
Помидоры — 1 Штука
Соленые огурцы — 4-5 Штук (+ рассол)
Перловая крупа — 3/4 Стакана (можно рис)
Соль и перец — По вкусу
Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Если вы ищите несложный, сытный и вкусный вариант обеда, тогда присмотритесь к этому рецепту. Я хочу рассказать, как приготовить суп "Рассольник" в мультиварке. Запоминайте и повторите рецепт дома!

Описание приготовления:

В классическом варианте используется именно перловая крупа, но ее не все любят, увы, поэтому в качестве альтернативы предлагаю добавить рис. Рассол от огурцов — это довольно важный ингредиент, так как он придает супчику нужную кислинку и пикантность.

Как приготовить "Суп "Рассольник" в мультиварке"

Крупу с вечера нужно залить водой, а после хорошо промыть.

В чашу мультиварки налейте немного масла и включите режим "Жарка". В разогретое масло выложите нарезанные лук и морковь. Обжарьте минут 5. Добавьте помидор.

Кубиками нарежьте куриную грудку и огурцы. Очистите и измельчите картофель.

Выключите программу "Жарка". В чашу выложите филе, картофель, огурцы и перловку. Влейте горячую воду и рассол по вкусу, посолите и поперчите.

Установите программу "Тушение" на 2 часа.

Перед подачей добавьте в рассольник зелень при желании. Приятного аппетита!