Печеночные котлеты

Ингредиенты:

Печень — 600 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Мука — 6-8 Ст. ложек
Сметана — 1 Ст. ложка
Лук — 1 Штука
Соль — 1,5 Чайных ложки
Сода — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 10

Печень - один из наиболее полезных продуктов и должна присутствовать в рационе каждого человека. Она содержит огромное количество нужных веществ и минералов для нашего организма. Предлагаю приготовить печеночные котлеты, очень вкусные и нежные.

Описание приготовления:

Котлеты из печени по этому рецепту придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. Подавать их можно практически с любым гарниром на выбор, а можно и как самостоятельное блюдо в качестве закуски с хлебом и любимым соусом. Печень подойдет для приготовления как нежная куриная, так и свиная, индюшиная или говяжья. В любом случае вас будет ждать вкусный и полезный обед или ужин. Попробуйте и разнообразьте свой рацион этим питательным блюдом.

Как приготовить "Печеночные котлеты"

1. Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее разморозьте на нижней полке холодильника.

2. Прокрутите печень через мясорубку.

3. Добавьте к ней нарезанный мелкими кубиками лук.

4. Добавьте сметану, яйца и соль.

5. Перемешайте, добавьте муку и соду.

6. Перемешайте все еще раз до однородного состояния.

7. Выкладывайте печеночную массу при помощи ложки на разогретую сковороду.

8. Обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности.

9. Печеночные котлеты готовы. Можно подать их сразу же или потушить минут 20, прослоив сметаной. В последнем случае такие котлеты будут буквально таять во рту. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!