Как приготовить домашнее сало

Как приготовить домашнее сало

Подготовка ингредиентов

  • Свежее свиное сало - 1 кг
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Перец черный молотый - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Шаг 1: Подготовка сала
  2. Сало должно быть свежим и качественным. Отрежьте кусок сала нужного размера и вымойте его холодной водой.

    Затем обсушите сало бумажным полотенцем или чистой тканью.

  3. Шаг 2: Приготовление маринада
  4. В миске смешайте соль, черный перец и измельченный чеснок. Количество специй и соли можно регулировать в зависимости от предпочтений.

  5. Шаг 3: Замачивание сала в маринаде
  6. Положите сало в маринад и хорошо его натрите со всех сторон. Для лучшего проникновения маринада можно сделать надрезы на поверхности сала.

    Покройте миску салом и маринадом пленкой и оставьте на несколько часов, лучше всего на ночь, чтобы сало пропиталось ароматами и специями.

  7. Шаг 4: Приготовление сала
  8. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите сало на сковороду и жарьте его до золотистого цвета с каждой стороны.

    Убедитесь, что сало хорошо прожарилось, чтобы жир стал прозрачным и хрустящим.

  9. Шаг 5: Охлаждение и хранение
  10. После жарки сало нужно охладить и дать ему застыть. Затем переложите его в контейнер или пакет для хранения и поместите в холодильник.

    Домашнее сало готово к употреблению. Оно может храниться в холодильнике до нескольких недель.

  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 15-янв-2024
  • смотрели 12
  • оценка 2
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты