Как приготовить буженину в духовке

Как приготовить буженину в духовке

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиного буженины
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка черного молотого перца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки сушеного розмарина
• 3 зубчика чеснока, измельченных

Шаги:

1. Подготовьте буженину, смывая ее под холодной водой и вытирая салфеткой.
2. Смешайте соль, черный перец, растительное масло, розмарин и чеснок в миске, чтобы получить пасту.
3. Натрите пасту на всю поверхность буженины, массируя ее руками, чтобы приправы хорошо впитались.
4. Оставьте буженину в миске с пастой на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
5. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 180 градусов Цельсия.
6. Переложите буженину на противень и отправьте его в разогретую духовку.
7. Печьте буженину в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 1,5-2 часов, до тех пор пока мясо не станет сочным и хорошо прожаренным.
8. После готовности, достаньте буженину из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 15 минут перед нарезкой.
9. Нарежьте буженину на тонкие ломтики и подавайте горячим на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную буженину в духовке. Наслаждайтесь этим сочным и ароматным блюдом вместе с семьей и друзьями!