Салат Цезарь

Ингредиенты:

Салат листовой — 1 Пучок (лучше взять хрустящие сорта)
Сыр сливочный мякий — 50 Грамм
Куринная грудка — 200 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Томаты черри — 6 Штук
Сухарики — 50 Грамм
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Сыр пармезан — 50 Грамм
Йогурт классический — 50 Грамм

Количество порций: 2

Салат Цезарь отлично-сбалансированное блюдо, которое смело можно назвать одним из самых популярных в мире. Отлично подойдет для праздничного стола, а также может быть сытным салатом на каждый день.

Описание приготовления:

Салат Цезарь - один из самых универсальных салатов, который можно подстроить под свои вкусы и предпочтения, добавив к основным составляющим свои любимые ингредиенты. Сегодня я расскажу как приготовить традиционный вариант этого салата в домашних условиях. Рецепт простой: свежие листья салата, нежная поджаренная курица, томаты черри, сыр пармезан, хрустящие сухарики и все это связывает замечательная чесночная заправка из сливочного сыра, йогурта и лимонного сока.

Как приготовить "Салат Цезарь"

Салат промойте и разделите на листики, хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Курицу промойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте ее на сковороде 10-15 минут до золотистой корочки.

Пока курица жарится приготовьте соус. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Положите его в блендер, добавьте сливочный сыр, йогурт и лимонный сок, взбейте до однородности.

Листья салата порвите на кусочки руками и разложите на тарелку, сверху выложите обжаренную и остывшую курицу, полейте соусом.

Помидоры черри разрежьте пополам и выложите поверх курицы. Добавьте сухарики и натертый на мелкой терке сыр пармезан.