Как приготовить скумбрию в духовке
Как приготовить скумбрию в духовке
Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 штуки
- Лимон - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Шаг 1: Подготовка скумбрии
Скумбрию необходимо очистить от чешуи и внутренностей. Также, удалите голову и хвост рыбы. Промойте рыбу под холодной водой и высушите салфеткой.
Шаг 2: Приготовление маринада
В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Шаг 3: Маринирование скумбрии
Положите скумбрию в миску с маринадом и хорошо его натрите по всей поверхности рыбы. Дайте скумбрии пропитаться маринадом в течение 30 минут.
Шаг 4: Приготовление в духовке
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите скумбрию на противень, предварительно покрытый фольгой. Запекайте рыбу в духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5: Подача на стол
Подайте запеченную скумбрию на стол с ломтиками лимона и свежей зеленью. Можно подавать с овощным гарниром или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
