Яблоки

Содержание:

Полезны ли яблоки?

Яблоки имеют древнюю и богатую историю, начиная с Востока и распространяясь по всему миру. Первые яблони были обнаружены в Казахстане и Южной России, а затем были выведены культивированные сорта яблок в Китае.

Во времена древних греков и римлян яблоки считались символом любви и здоровья.

Яблоки это универсальный и восхитительный продукт, который можно использовать в различных кулинарных блюдах. Будь то свежие яблоки, яблочное пюре, яблоневый сок или сладости из яблок, эти фрукты добавляют вкус и питательность любому блюду. Экспериментируйте с разными сортами и рецептами, чтобы наслаждаться всем разнообразием, которое они предлагают.

Яблоко - это не только вкусный перекус, но и настоящее питательное сокровище. Эти сочные плоды пользуются заслуженной популярностью в мире кулинарии и здорового питания благодаря своим полезным свойствам и обилию витаминов. 

Яблоки - это низкокалорийный продукт, который богат пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Возможно, вы уже слышали известную фразу "Яблоко в день - врача не надо". Давайте разберемся, какие именно полезные вещества содержатся в этих фруктах.

Витамин C - один из ключевых витаминов, обеспечивающий иммунную систему тела. Яблоки содержат значительное количество витамина C, который помогает бодрствовать и защищать организм от различных инфекций и простудных заболеваний.

Пищевые волокна

Волокна помогают улучшить пищеварение и поддерживают здоровую микрофлору кишечника. Они также способствуют длительному чувству сытости, что может помочь в контроле веса.

Полифенолы

Это антиоксиданты, которые также обнаруживаются в яблоках. Они помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами и могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Калий

Это минерал, необходимый для поддержания здоровой работы сердца и нормализации кровяного давления. Яблоки содержат значительное количество калия, что делает их отличным продуктом для поддержания сердечно-сосудистого здоровья.

Квецетин 

Это еще один полезный фитохимикат, обнаруженный в яблоках. Ученые связывают его с снижением риска развития ряда заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Кислотность в яблоках может помочь регулировать уровень сахара в крови и контролировать аппетит. Они также могут помочь предотвратить повышение уровня холестерина и снизить риск развития различных заболеваний, включая диабет и ожирение.

Так что, включите яблоки в свой рацион и наслаждайтесь всеми их полезными свойствами и витаминами. Вы можете добавить их в свежие салаты, выпечку, каши или просто есть их отдельно. Не забывайте о разнообразии сортов яблок, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и питательными свойствами.

Как приготовить яблоки?

Яблочный пирог

Возьмите свежие, сладкие яблоки, нарежьте их на тонкие ломтики и выложите на слои слоеного теста. Посыпьте яблоки корицей и сахаром, а затем запеките пирог в духовке до золотистого цвета. Подают пирог теплым с ванильным мороженым.

Яблочный салат

Смешайте нарезанные яблоки со свежим салатом, карамелизованными грецкими орехами и рассыпчатым сыром. Полейте салат медово-горчичным соусом и подавайте в качестве закуски или основного блюда.

Яблочный карри

Поджарьте лук и чеснок на сковороде, добавьте нарезанные яблоки и приправы, включая карри-пасту и куркуму. Добавьте кокосовое молоко и варите до готовности. Это блюдо можно подать с кускусом или рисом.

Яблочный пирог с крошкой

Нарежьте яблоки на кубики, посыпьте сахаром, корицей и перенесите в форму для выпечки. Взбейте муку, изюм, коричневый сахар и немного сливочного масла для приготовления крошки. Посыпьте эту крошку на яблоки и запекайте до золотистого цвета.

Виды яблок - какие выбрать?

На сегодняшний день существует огромное количество различных видов яблок, и каждое из них имеет свои особенности. Ниже приведены некоторые из наиболее популярных:

Леди-яблоки

Эти яблоки обладают хрустящей текстурой с ярким, слегка кислым вкусом. Они самые популярные для употребления в свежем виде или в салатах.

Коктейльные яблоки

Небольшие по размеру, эти яблоки отлично подходят для приготовления коктейлей и десертов. Они обладают сладким и сочным вкусом.

Зеленые яблоки

Яркие и кислые зеленые яблоки являются идеальным вариантом для тех, кто предпочитает кислую пищу. Они отлично подходят для приготовления пирогов и пудингов.

Красные яблоки

Эти яблоки обладают ярким красным цветом и сладким вкусом. Они часто используются для приготовления ароматного яблочного пюре или конфитюра.

Зимние сорта

Некоторые яблоки хранятся очень долго, сохраняя свежесть до зимы. Это отличный выбор для омлетов, запеканок и других блюд в холодное время года.

Сколько калорий в яблоках?

БЖУ, содержание на 100 гр. Доля от суточной нормы
Белки 0,3 г 0,30%
Жиры 0,2 г 0,20%
Углеводы 13,8 г 4,50%
Калорийность  52 кКал.

Какие витамины в яблоках?

Витамины, содержание на 100 гр. Доля от суточной нормы
Витамин A 3,0 мкг 0,30%
Бета-каротин 27,0 мкг 0,50%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,00%
Витамин D 0,0 мкг 0,00%
Витамин D2 н/д 0,00%
Витамин D3 н/д 0,00%
Витамин E 0,2 мг 1,20%
Витамин K 2,2 мкг 1,80%
Витамин C 4,6 мг 5,10%
Витамин B1 0,0 мг 1,40%
Витамин B2 0,0 мг 2,00%
Витамин B3 0,1 мг 0,60%
Витамин B4 3,4 мг 0,70%
Витамин B5 0,1 мг 1,20%
Витамин B6 0,0 мг 3,20%
Витамин B9 3,0 мкг 0,80%
Витамин B12 0,0 мкг 0,00%

Сколько макро- и микроэлементов в яблоках?

Минералы, содержание на 100 гр.  Доля от суточной нормы
Кальций 6,0 мг 0,60%
Железо 0,1 мг 1,20%
Магний 5,0 мг 1,30%
Фосфор 11,0 мг 1,60%
Калий 107,0 мг 2,30%
Натрий 1,0 мг 0,10%
Цинк 0,0 мг 0,40%
Медь 0,0 мг 3,00%
Марганец 0,0 мг 1,50%
Селен 0,0 мкг 0,00%
Фтор 3,3 мкг 0,10%

img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

Узнай как приготовить!


Несколько кулинарных секретов


Видео рецепты


Просмотренные рецепты