Приготовить буженину из свинины в домашних условиях

Приготовление буженины из свинины в домашних условиях

Буженина – это традиционное мясное блюдо, которое готовят из свинины. Она отлично подходит для холодных закусок, бутербродов или добавления в салаты. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусную буженину в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 1 кг свиной грудинки без кости
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка сушеного тмина
  • 3-4 зубчика чеснока

Шаги приготовления:

Шаг 1: Подготовка мяса

Свиную грудинку тщательно промойте под холодной водой и обсушите салфеткой. Убедитесь, что на мясе нет костей и лишних жировых слоев.

Шаг 2: Приготовление маринада

В миске смешайте соль, сахар, черный перец, тмин и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Шаг 3: Маринирование мяса

Натрите свиную грудинку приготовленным маринадом со всех сторон. Убедитесь, что мясо полностью покрыто специями. Затем, поместите мясо в плотно закрывающийся контейнер и оставьте в холодильнике на 24 часа.

Шаг 4: Приготовление буженины

После маринования, достаньте мясо из холодильника и промойте его под холодной водой, чтобы удалить остатки маринада. Затем, оберните грудинку в несколько слоев фольги и уложите на противень. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте буженину около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и хорошо прожаренным.

Шаг 5: Охлаждение и нарезка

После приготовления, буженину необходимо остудить до комнатной температуры. Затем, снимите фольгу и нарежьте мясо на тонкие ломтики.

Теперь ваша домашняя буженина готова к употреблению. Подавайте ее на холодные закуски, бутерброды или добавляйте в салаты. Приятного аппетита!

  • Статьи
  • Уровень Еды
  • 12-фев-2024
  • смотрели 10
  • оценка 0
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Видео рецепты


Просмотренные рецепты