Овощное ассорти - баклажан цукини перец на мангале
Подготовка сырья производится в соответствие с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья. Подготовить овощи. Поместить на решетку и, периодически смазывая маслом, запечь на мангале до готовности. Посолить.