Борщ с капустой и картофелем

Борщ с капустой и картофелем

В кипящий бульон или воду закладывают нашинкованную свежую капусту, доводят до кипения, затем добавляют нарезанный брусочками картофель, варят 10-15 мин, кладут пассерованные овощи, тушеную или вареную свеклу и варят борщ до готовности. За 5-10 мин до окончания варки добавляют соль, сахар, специи. При использовании квашеной капусты, ее в тушеном виде вводят в борщ вместе со свеклой. Борщ можно заправить пассерованной мукой, разведенной бульоном или водой (10 г муки на 1000 г борща).

Рецептура на 100 грамм блюда

Пищевая ценность, КБЖУ, витамины и микроэлементы

  • Технологическая карта №170
Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему

Рецептура приготовления блюд
Подгарнировка к шашлыку - вариант 1

Подгарнировка к шашлыку - вариант 1

Рецептура приготовления блюд

Подгарнировка к шашлыку - вариант 2

Рецептура приготовления блюд
Салат из белокочанной капусты

Салат из белокочанной капусты

Рецептура приготовления блюд
Масло растительное базиликовое полуфабрикат

Масло растительное базиликовое полуфабрикат

Рецептура приготовления блюд / Зелень
Масло растительное розмариновое полуфабрикат

Масло растительное розмариновое полуфабрикат

Рецептура приготовления блюд
Винегрет овощной с горошком

Винегрет овощной с горошком

Рецептура приготовления блюд / Овощи
соус чесночный полуфабрикат

Соус чесночный полуфабрикат

Рецептура приготовления блюд
Баранина - шашлык с курдюком и мелким картофелем

Баранина - шашлык с курдюком и мелким картофелем

Рецептура приготовления блюд / Мясо
img
LEVEL FOOD

Давайте вместе готовить, делиться кулинарными секретами, обсуждать рецепты и просто дружить.

А вы знаете как приготовить?


Кулинарный секрет дня!

Рецептура блюд


Просмотренные рецепты