Баранина - шашлык по-сельски
Баранью мякоть нарезать небольшими кусочками, отбить молотком, нанизать на шампуры и обжарить со всех сторон на мангале. Чеснок измельчить, смешать с водой, перцем, солью. Полученным маринадом поливать мясо, каждый раз, как переворачиваете.