Рецепты | Рецептура приготовления блюд
Рецептура блюд для предприятий общественного питания. Калькуляционные технологические карты с которыми вы можете ознакомиться и скачать бесплатно.
Рыба - сазан филе - жаренный на вертеле
- Карта 059
- оценка 228
- смотрят 1228
Рыба - радужная форель на вертеле по-армянски (Ишхан хоровац)
- Карта 058
- оценка 172
- смотрят 1172
Рыба - лосось филе на мангале
- Карта 056
- оценка 167
- смотрят 1167
Рыба - кефаль на мангале
- Карта 055
- оценка 143
- смотрят 1143
Рыба - дорада на мангале
- Карта 054
- оценка 131
- смотрят 1131
Рыба - барабулька на мангале
- Карта 053
- оценка 176
- смотрят 1176
Курица - люля-кебаб
- Карта 052
- оценка 275
- смотрят 1275
Курица - шашлык из крыльев
- Карта 051
- оценка 115
- смотрят 1115
Курица - шашлык из мякоти бедра
- Карта 050
- оценка 148
- смотрят 1148
Поросенок - фаршированный грибами жаренный целиком на вертеле
- Карта 049
- оценка 156
- смотрят 1156
Поросенок в костровой яме
- Карта 048
- оценка 193
- смотрят 1193
Поросенок - жаренный целиком на вертеле
- Карта 047
- оценка 151
- смотрят 1151
Свинина - шашлык из ребрышек в винном маринаде
- Карта 046
- оценка 166
- смотрят 1166
Свинина - шашлык из ребрышек
- Карта 045
- оценка 133
- смотрят 1133
Свинина - шашлык из корейки
- Карта 044
- оценка 118
- смотрят 1118
Свинина - шашлык из шеи, замаринованной в томатном соке
- Карта 043
- оценка 277
- смотрят 1277
Свинина - шашлык из шеи, замаринованной в белом вине
- Карта 042
- оценка 145
- смотрят 1145
Свинина - шашлык из шеи
- Карта 041
- оценка 154
- смотрят 1154
Говядина - язык на вертеле
- Карта 040
- оценка 157
- смотрят 1157
Говядина - шашлык из сердца
- Карта 039
- оценка 132
- смотрят 1132
Говядина - шашлык из печени по-тбилисски
- Карта 038
- оценка 118
- смотрят 1118
Говядина - шашлык из печени
- Карта 037
- оценка 112
- смотрят 1112
Говядина - люля-кебаб
- Карта 036
- оценка 290
- смотрят 1290
Говядина - шашлык с фаршированными яблоками
- Карта 035
- оценка 153
- смотрят 1153
Говядина - шашлык с айвой
- Карта 034
- оценка 319
- смотрят 1319
Говядина - шашлык из мякоти
- Карта 33
- оценка 212
- смотрят 1212
Говядина - шашлык из цельной вырезки на вертеле (мцвади)
- Карта 032
- оценка 143
- смотрят 1143
Ягненок запеченный целиком в костровой яме
- Карта 031
- оценка 309
- смотрят 1309
Ягненок - запеченный кусками в костровой яме
- Карта 030
- оценка 246
- смотрят 1246
Баранина - хан-кебаб с барбарисом
- Карта 026
- оценка 346
- смотрят 1346
Баранина - хан-кебаб
- Карта 025
- оценка 315
- смотрят 1315
Баранина - люля-кебаб с гранатом
- Карта 024
- оценка 390
- смотрят 1390
Баранина - балкарский шашлык из ливера с айраном
- Карта 022
- оценка 203
- смотрят 1203
Баранина - шашлык из ливера с красным вином в костровой яме
- Карта 021
- оценка 198
- смотрят 1198
Баранина - шашлык узбекский с фаршем
- Карта 019
- оценка 207
- смотрят 1207
Баранина - шашлык с помидорами и луком
- Карта 017
- оценка 131
- смотрят 1131