Рецепты | Рецептура приготовления блюд
Рецептура блюд для предприятий общественного питания. Калькуляционные технологические карты с которыми вы можете ознакомиться и скачать бесплатно.
Рыба - сазан филе - жаренный на вертеле
- Карта 059
- оценка 191
- смотрят 1191
Рыба - радужная форель на вертеле по-армянски (Ишхан хоровац)
- Карта 058
- оценка 136
- смотрят 1136
Рыба - лосось филе на мангале
- Карта 056
- оценка 152
- смотрят 1152
Рыба - кефаль на мангале
- Карта 055
- оценка 132
- смотрят 1132
Рыба - дорада на мангале
- Карта 054
- оценка 121
- смотрят 1121
Рыба - барабулька на мангале
- Карта 053
- оценка 158
- смотрят 1158
Курица - люля-кебаб
- Карта 052
- оценка 142
- смотрят 1142
Курица - шашлык из крыльев
- Карта 051
- оценка 111
- смотрят 1111
Курица - шашлык из мякоти бедра
- Карта 050
- оценка 138
- смотрят 1138
Поросенок - фаршированный грибами жаренный целиком на вертеле
- Карта 049
- оценка 115
- смотрят 1115
Поросенок в костровой яме
- Карта 048
- оценка 175
- смотрят 1175
Поросенок - жаренный целиком на вертеле
- Карта 047
- оценка 123
- смотрят 1123
Свинина - шашлык из ребрышек в винном маринаде
- Карта 046
- оценка 153
- смотрят 1153
Свинина - шашлык из ребрышек
- Карта 045
- оценка 126
- смотрят 1126
Свинина - шашлык из корейки
- Карта 044
- оценка 102
- смотрят 1102
Свинина - шашлык из шеи, замаринованной в томатном соке
- Карта 043
- оценка 267
- смотрят 1267
Свинина - шашлык из шеи, замаринованной в белом вине
- Карта 042
- оценка 125
- смотрят 1125
Свинина - шашлык из шеи
- Карта 041
- оценка 136
- смотрят 1136
Говядина - язык на вертеле
- Карта 040
- оценка 113
- смотрят 1113
Говядина - шашлык из сердца
- Карта 039
- оценка 123
- смотрят 1123
Говядина - шашлык из печени по-тбилисски
- Карта 038
- оценка 104
- смотрят 1104
Говядина - шашлык из печени
- Карта 037
- оценка 101
- смотрят 1101
Говядина - люля-кебаб
- Карта 036
- оценка 123
- смотрят 1123
Говядина - шашлык с фаршированными яблоками
- Карта 035
- оценка 123
- смотрят 1123
Говядина - шашлык с айвой
- Карта 034
- оценка 252
- смотрят 1252
Говядина - шашлык из мякоти
- Карта 33
- оценка 192
- смотрят 1192
Говядина - шашлык из цельной вырезки на вертеле (мцвади)
- Карта 032
- оценка 108
- смотрят 1108
Ягненок запеченный целиком в костровой яме
- Карта 031
- оценка 255
- смотрят 1255
Ягненок - запеченный кусками в костровой яме
- Карта 030
- оценка 214
- смотрят 1214
Баранина - хан-кебаб с барбарисом
- Карта 026
- оценка 240
- смотрят 1240
Баранина - хан-кебаб
- Карта 025
- оценка 214
- смотрят 1214
Баранина - люля-кебаб с гранатом
- Карта 024
- оценка 185
- смотрят 1185
Баранина - балкарский шашлык из ливера с айраном
- Карта 022
- оценка 162
- смотрят 1162
Баранина - шашлык из ливера с красным вином в костровой яме
- Карта 021
- оценка 115
- смотрят 1115
Баранина - шашлык узбекский с фаршем
- Карта 019
- оценка 136
- смотрят 1136
Баранина - шашлык с помидорами и луком
- Карта 017
- оценка 120
- смотрят 1120